Illustrative Beispiele für kindgerechte Mahlzeiten: Ernährung Bei Darmentzündung Bei Kindern
Ernährung bei darmentzündung bei kindern – Bei Darmentzündungen im Kindesalter ist eine angepasste Ernährung essentiell für die Heilung und das Wohlbefinden. Die folgenden Beispiele zeigen, wie man kindgerechte und gleichzeitig verträgliche Mahlzeiten zubereiten kann. Wichtig ist, auf eine ballaststoffarme, leicht verdauliche Kost zu achten und auf stark gewürzte oder fettreiche Speisen zu verzichten. Die Auswahl der Lebensmittel sollte individuell auf die Bedürfnisse des Kindes und den Schweregrad der Erkrankung abgestimmt werden.
Im Zweifelsfall sollte immer ein Arzt oder Ernährungsberater konsultiert werden.
Beispiel 1: Sanfter Hähnchen-Karotten-Brei
Dieser Brei ist besonders mild und gut verträglich. Die Zutaten sind leicht verdaulich und liefern wichtige Nährstoffe.Zutaten: 100g Hähnchenbrustfilet (gekocht und zerkleinert), 50g Karotten (gekocht und püriert), 50ml Hühnerbrühe (selbstgemacht oder ungesalzen), 1 TL Olivenöl.Zubereitung: Das gekochte und zerkleinerte Hähnchenfleisch mit dem Karottenpüree und der Hühnerbrühe vermischen. Mit einem TL Olivenöl verfeinern. Den Brei auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.Nährwert: Liefert Proteine aus dem Hähnchen, Beta-Carotin aus den Karotten und gesunde Fette aus dem Olivenöl.
Der Brei ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Beispiel 2: Gebratener Kabeljau mit Kartoffelpüree, Ernährung bei darmentzündung bei kindern
Kabeljau ist ein leichter Fisch, der gut verträglich ist. Das Kartoffelpüree liefert Kohlenhydrate als Energiequelle.Zutaten: 100g Kabeljaufilet, 1 mittelgroße Kartoffel, 50ml Milch (Vollmilch oder laktosefrei), 1 EL Butter, etwas Muskatnuss.Zubereitung: Den Kabeljau in einer Pfanne mit etwas Olivenöl sanft braten. Die Kartoffel schälen, kochen und mit Milch und Butter zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Muskatnuss abschmecken.
Den Kabeljau mit dem Kartoffelpüree servieren.Nährwert: Der Kabeljau liefert hochwertige Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Die Kartoffeln liefern Kohlenhydrate als Energielieferanten.
Beispiel 3: Reisauflauf mit Apfelmus
Ein milder Reisauflauf mit Apfelmus ist eine sättigende und gut verträgliche Mahlzeit.Zutaten: 100g Reis (rundkorn), 200ml Milch, 1 Ei, 1 Apfel (geschält, entkernt und püriert), 1 EL Butter, Zimt nach Geschmack.Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Die Milch mit dem Ei verrühren. Den gekochten Reis mit dem Apfelmus, der Milch-Ei-Mischung und der Butter vermengen. Mit Zimt abschmecken und in einer Auflaufform bei 180°C ca.
20 Minuten backen.Nährwert: Der Reis liefert Kohlenhydrate, das Apfelmus Vitamine und Ballaststoffe (in Maßen), das Ei Proteine.Gesunde Snacks für Kinder mit Darmentzündung sollten leicht verdaulich und nährstoffreich sein. Hier einige Beispiele:
- Banane (in Maßen, wegen des höheren Ballaststoffgehalts)
- Gekochter und zerdrückter Apfel
- Karottenstücke (gegart)
- Naturjoghurt (laktosefrei, falls notwendig)
- Weich gekochtes Ei
- Toastbrot (weiß, ohne Kruste)
- Reiswaffeln
Bei Darmentzündungen bei Kindern ist die Ernährung essentiell; eine falsche Zusammensetzung kann die Entzündung verschlimmern. Die langfristigen Folgen einer unausgewogenen Ernährung sind gravierend, wie man auf dieser Seite nachlesen kann: falsche ernährung bei kindern folgen. Daher ist eine auf die individuellen Bedürfnisse des Kindes abgestimmte, entzündungshemmende Ernährung bei Darmerkrankungen unerlässlich für die Heilung und das Wohlbefinden.
